日本人の食生活をサポートする、野菜・ハーブのご案内(嶋村茂治)

かなりご無沙汰をしています。北海道の森です。本日北海道新聞の経済面に嶋兄さんの会社が掲載されていました。それで色々と検索しているとこのページが・・・。びっくりです。
北海道で普及員をしていますが、私が採用されてからも大幅に農業環境が厳しくなっています。栽培だけではなく流通に関しても情報が必要な職業であり、大学の諸先輩方に視察などを受け入れていただいて、勉強する場面を作らせてもらってます。消費者のニーズをそのまま生産に直結できるこのシステムは北海道の都市部にも必要だし、農業にとって最も大事なことだと思います。質問ですが長期どりの野菜でこのようなシステムはありますか？効率面からあまり良いとは考えられませんが。今度是非視察させていただきたく考えていますのでよろしくお願いします。

森さんへ

すみません。大分時間が経過してしまい、これを再度読まれているか、少し不安もありますが、ご質問にお応えしたいと思います。

長期どりの野菜に関しては、やはり無理がある、と思います。技術的にではなく、経済的に合わないのが現状です。自然の光を上手に使用したほうが効率的だと思います。しかし、今年から私の会社でも、ハウス栽培の研究を行うことと致しました。(
この研究においては、主にトマト栽培を行う予定ですが、)
果菜類の高度生産により、水耕栽培作物の幅広い利用が可能になると思います。

嶋村茂治